Всемирный день макарон 25 октября 2021 года: история и традиции

Всемирный день макарон (World Pasta Day) – относительно молодой праздник. Он был придуман в 1995 году.

Это произошло на конгрессе производителей пасты, то есть макарон, который естественно проводился в Италии. Участники конгресса решили, что праздник будут отмечать 25 октября, а называться он будет World Pasta Day .

По задумке инициаторов, праздник должен пропагандировать макароны во всем мире. При этом предлагается делать акценты на культурно-историческом аспекте макарон. Их, кстати, насчитывается более 600 видов макарон, и их названия описывают их форму.

Перечислим наиболее известные названия: спагетти («шнуры», «шпагаты»), вермишель («маленькие черви»), ротини («спирали»), фузилли («веревки»), тортеллини («маленькие пирожные»), лингвини («маленькие языки»), кончильи («раковины»), феттучини («маленькие ленты»), пенне («перья») и капеллини («тонкие волосы»).

Отметим, что название «спагетти» было придумано в 1842 году, за их схожесть со шпагатом (тонкая веревочка). Но название «макароны» еще древнее, оно известно с ХIII века.

Как отметить праздник? Очень просто – приготовьте макароны. Например, макароны по-флотски.

Для них требуется:

Макароны – 400 гр;
Масло растительное – 30-50 гр;
Лук репчатый – 1-2 шт;
Вода – 3 л;
Фарш – 500 гр;
Соль, перец, специи.

Пошаговая инструкция:

— В кастрюле вскипятить подсоленную воду, макароны кинуть в кипящую воду и варить до полной готовности. Затем слить воду, а макарошки промыть под проточной холодной водой;

— Почистить и помыть лук, а затем нарезать кубиками.

— Нагреть сковороду, налить 5-6 столовых ложек растительного масла. Обжарить лук на среднем огне до полной готовности.

— В сковороду добавить фарш и жарить на среднем огне примерно 10-15 минут. Посолить, поперчить и добавить специи по своему вкусу;

— Обжаренный фарш перемешать с готовыми макаронами.

Вот и всё – блюдо готово!

Фото из открытых источников