Как испечь идеальные пасхальные куличи — мастер-класс
Главный православный праздник — Светлое Христово Воскресение — в этом году выпадает на 5 мая.
Главный православный праздник — Светлое Христово Воскресение — в этом году выпадает на 5 мая. Накануне в Новосибирском колледже питания и сервиса дали мастер-класс по приготовлению пасхальной выпечки.
Новосибирские новости«У нас три вида куличей: кулич из дрожжевого теста, кулич с добавлением творога и кексы пасхальные. Ничего сложного в приготовлении нет. Куличи готовили всегда и наши мамы, и бабушки, и папы», — отмечает преподаватель Олеся Кустикова.
Рецепты и вправду простые, главное — соблюдать очерёдность действий. Например, для изготовления творожного кулича потребуется всего 50 минут.«Сначала мы смешиваем яйца, сахар и ванилин. Взбиваем миксером, чтобы образовалась масса. Потом мы проталкиваем творог с помощью блендера. Эту творожную массу добавляем к яйцам, сахару и ванилину. Перемешиваем лопаткой, засыпаем муку с разрыхлителем и добавляем цукаты. Потом отправляем выпекаться», — рассказывает студентка колледжа Анастасия Поплавская.
В дрожжевое тесто начинающие кондитеры решили добавить секретный ингредиент — цедру апельсина и лимона. Это придаст выпечке яркий вкус и запах.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
Последние новости
Трагедия в Мошковском районе: семья обвиняет больницу в недостатке оборудования
Десятимесячный ребенок скончался из-за отсутствия должной медицинской помощи.
Очистка воды: как ГК «Роса» решает экологические задачи в Новосибирском районе
Компания «Роса» уже 30 лет занимается очисткой воды и разработкой уникальных технологий.
Новые инициативы по улучшению качества воздуха в городе
Городские власти представили план по борьбе с загрязнением воздуха.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи