Когда в Новосибирске можно начинать собирать берёзовый сок
Уже скоро в Новосибирске наступит сезон берёзового сока. Когда можно будет начать его собирать и как делать это правильно, рассказал директор Сибирского питомника растений Сергей Поляков.
Уже скоро в Новосибирске наступит сезон берёзового сока. Когда можно будет начать его собирать и как делать это правильно, рассказал директор Сибирского питомника растений Сергей Поляков.
Василина ЧабанПо прогнозу эксперта, попробовать полезный напиток новосибирцы смогут не раньше чем через неделю, когда в регионе установится стабильная плюсовая температура.
«На сегодня, допустим, любой житель области может наблюдать, что по кюветам вода стоит. Это значит, что земля ещё не прогрелась — вот вода в землю и не уходит. Поэтому, раз земля не прогрелась, сокодвижение в берёзах не началось. Соответственно, пока берёзовый сок ещё никто не собирает. Это однозначно. Тем более у нас идёт холодная погода. Послезавтра, по-моему, обещают до −7...−10 ночью. Поэтому всё зависит от погоды. Как только земля прогреется — пойдёт березовый сок», — объяснил Сергей Поляков.
Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.infoЗнающие сибиряки стараются не пропустить сезон берёзового сока. Известно, что он отлично укрепляет иммунитет.
«Корневая система впитывает влагу и пропускает через фильтр, то есть через себя. Сокодвижение идёт через корневые волоски и под корой в берёзе. Поэтому он очень очищенный. Там много микро- и макроэлементов, которые действительно для организма очень полезны», — отметил специалист.
Главное, по его словам, не использовать при сборе топор и другие инструменты, которые могут навредить дереву. Лучше подойдёт шуруповёрт.
«Не надо делать глубокие сверления, достаточно десяти миллиметров. Основное сокодвижение идёт под корой. И в древесину туда не надо заглубляться. Дальше в это углубление вставить кусочек шланга такого же диаметра. А после сбора сока — закрыть. От этого дерево никогда не пострадает и болеть не будет, оно само себя потом залечит», — добавил эксперт.
Сезон сбора сока продолжится около двух или трех недель, пока на ветках не появятся первые листья. Ориентировочно это может произойти в первой декаде мая.
Последние новости
Новые медицинские пункты открываются в Новосибирской области
Введены в эксплуатацию фельдшерско-акушерские пункты для улучшения доступа к медицинским услугам.
Наталия Кошелева назначена бизнес-омбудсменом Приморского края
Её назначение стало результатом тайного голосования в краевом парламенте.
Проблемы новосибирцев с жильем продолжают нарастать
Жители Новосибирска сталкиваются с серьезными трудностями в поиске доступного жилья.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий