Новосибирцы пекут жаворонков в знак прихода весны — делимся рецептом
На Руси издавна существовала традиция печь птичек из теста 22 марта — к празднику в честь 40 севастийских мучеников.
На Руси издавна существовала традиция печь птичек из теста 22 марта — к празднику в честь 40 севастийских мучеников. Не забывают об этом и в наши дни. Секретами вкусных жаворонков с нами поделилась повар трапезной Троице-Владимировского собора в Новосибирске Елена Богданова.
Наталия ЛавриченкоЖаворонки из постного теста — не только вкусное угощение. Это ещё и своеобразный символ весны. Лепить птиц можно всей семьёй. Рецепт теста сгодится любой, который подходит для сладкой выпечки. Елена Богданова предлагает вот такой:
1 / 5 Фото: Екатерина Прямушко (1-3), Павел Комаров, nsknews.info
Из готового теста нужно раскатать тонкую колбаску около 20 сантиметров в длину, тогда будет очень легко завязать узелок. Из одной части формируем голову с клювом и глазками, оставшуюся часть расплющиваем — это будет хвостик. Делаем два надреза ножом, чтобы появились «пёрышки». Глаза жаворонку можно сделать из изюма.
Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Чтобы наши булочки-жаворонки получились румяными, можно перед выпеканием смазать их взбитыми желтками или уже готовые сдобрить сливочным маслом.
Видео: Екатерина Прямушко https://youtu.be/nJn3IF8MgnwПоследние новости
Сразу четыре автобусных маршрута продлили до ЛДС «Сибирь-Арена»
В этом году четыре левобережных автобусных маршрута продлили до остановки «Сибирь-Арена».
Бригады «Россети Новосибирск» восстанавливают электроснабжение после шторма
Ночной шторм привёл к отключениям электроснабжения в Новосибирске и шести районах области.
Под Новосибирском возведут бытовой городок для строителей Интеграда
Агентство развития жилищного строительства Новосибирской области ищет подрядчика на обустройство бытового городка для строители микрорайона научно-образовательной деятельности «СмартСити — Новосибирск».
Памп-трек и фестивальная поляна появятся в сквере на Демакова в Новосибирске
Кроме того, в зеленой зоне будет установлен павильон «Амбар» На благоустройство сквера на улице Демакова мэрия Новосибирска планирует направить 181 млн рублей.