Новосибирские рестораны из-за резкого роста цен меняют ингредиенты
Заменить куриные яйца и филе на утиные пробуют новосибирские рестораторы.
Заменить куриные яйца и филе на утиные пробуют новосибирские рестораторы. Из-за роста цен повара вынуждены искать альтернативные ингредиенты для блюд: качественные, но более дешёвые. По некоторым оценкам, этой осенью отдельные продукты подорожали на 30%.
Новосибирские новости«С сентября по ноябрь был резкий скачок подорожания продуктов — это курица, яйца, свинина, говядина. Такие дорогостоящие продукты, как лосось, икра, сыры также выросли в цене. Заменить куриное яйцо можно. Есть утка, по цене утиное процентов на 30% дешевле, чем куриное: от 8 рублей за штуку, а куриное — порядка 12-13 рублей. Есть перепелиные яйца, они в цене с начала года нисколько не поменялись. Одно куриное яйцо можно заменить двумя перепелиными», — поделился опытом директор рестопаба «Шемрок» Виталий Беспалов.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
Видео: nsknews.infoПоследние новости
Сразу четыре автобусных маршрута продлили до ЛДС «Сибирь-Арена»
В этом году четыре левобережных автобусных маршрута продлили до остановки «Сибирь-Арена».
Бригады «Россети Новосибирск» восстанавливают электроснабжение после шторма
Ночной шторм привёл к отключениям электроснабжения в Новосибирске и шести районах области.
Под Новосибирском возведут бытовой городок для строителей Интеграда
Агентство развития жилищного строительства Новосибирской области ищет подрядчика на обустройство бытового городка для строители микрорайона научно-образовательной деятельности «СмартСити — Новосибирск».
Памп-трек и фестивальная поляна появятся в сквере на Демакова в Новосибирске
Кроме того, в зеленой зоне будет установлен павильон «Амбар» На благоустройство сквера на улице Демакова мэрия Новосибирска планирует направить 181 млн рублей.