Повара лучших школьных столовых распробовали фруктовые салаты
Лучшую школьную столовую региона назвали сегодня в Новосибирске. В конкурсе участвовали повара и образовательные учреждения из всех районов области.
Лучшую школьную столовую региона назвали сегодня в Новосибирске. В конкурсе участвовали повара и образовательные учреждения из всех районов области.
Новосибирские новостиЛучшую школьную столовую региона назвали сегодня в Новосибирске. В конкурсе участвовали повара и образовательные учреждения из всех районов области.
На первом этапе коллектив столовой готовил для жюри своеобразную видеоэкскурсию — снимал ролик о пищеблоке и обеденном зале, показывал, в каких условиях готовят еду для школьников.
Полуфинальное испытание называлось «Школьное питание 3.0». Нужно было приготовить три блюда с использованием современных технологий и по принципам здорового питания. Использовать разрешалось только те продукты, что включены в официальные нормы для школ.
Ещё одним испытанием стал блиц-турнир «Три вопроса родителей». Каждой команде задавали три вопроса, которые касаются участия пап и мам школьников в контроле над качеством еды в столовых.
В финал вышли самые сильные команды. Но и эти повара всегда готовы освоить новый рецепт. Поэтому перед награждением для них устроили мастер-класс. Под руководством опытного мастера они готовили фруктовый салат. 1 / 15 Фото: Павел Комаров, nsknews.info
«Наши гости связаны с детьми, им была интересна эта тема. И мы раскрыли максимально, какие вариации, как это всё делается, как это можно необычно сделать. Большое количество витаминов, минеральных веществ. Там груша, яблоко, банан и апельсин. Брали три вида ягоды — смородину, чернику, вишню, облепиху. Для ребятишек самое то», — рассказал ведущий преподаватель Новосибирского технологического колледжа питания Максим Симов.
Школьная столовая, конечно, не ресторан. Но лучшие повара и здесь думают не только о том, как вкусно приготовить, но и о том, как выгодно преподнести блюдо.
«Дети плохо едят овощи. А оформление их привлекает. Многие повара очень красиво оформляют, здесь они учатся друг у друга правильно представлять свои блюда», — отметила директор школы села Новопервомайское Марина Шерстнёва
После урока и дегустации поварам вручили награды. Лучшей столовой признали в школе №57 в селе Новолуговое. Вместе с шестью другими коллективами она представит наш регион на российском уровне.
Подробности — в сюжете «Новосибирских новостей»:
Последние новости
Строительство завода по переработке зерна в Новосибирской области
Китайский инвестор объяснил выбор региона для нового предприятия.
Курение стало причиной тяжелой пневмонии у подростка в Новосибирске
18-летний пациент столкнулся с серьезными осложнениями после лечения воспаления миндалин.
Более 900 тысяч новосибирцев получили прививки от гриппа
Прививочная кампания в Новосибирской области продолжается активно.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий