Новосибирцев предупредили о заражении описторхозом через суши с речной рыбой
Главный инфекционист минздрава Новосибирской области объяснила, как можно заразиться через поедание блюд японской кухни.
Фото: unsplash.com / Kelly Sikkema
В Новосибирской области минздрав предупредил жителей о нередких случаях заражения описторхозом через суши и роллы. По словам Ларисы Поздняковой, недобросовестные кулинары японских блюд используют для суши не морскую рыбу, а речную, которую выловили в водоемах.
«Описторхоз вызывают плоские черви, живущие в речной рыбе. Переносчики описторхов или двуусток — карповые, такие как язь, елец, плотва и другие. Источником инфицирования могут стать даже роллы», — сообщает министерство.
Из года в год в регионе с описторхозом в больницу попадают 500-700 пациентов. Многие из госпитализированных уточняют врачам, что не едят рыбу, однако признаются, что часто едят роллы.
По словам Поздняковой, при выборе рыбы, стоит покупать особи, выловленные в море. А есть рыбу можно только после длительной термической обработки.
Ранее НДН.инфо писал, что число заболеваний описторхозом в Новосибирской области выросло вдвое. В некоторых районах области есть наиболее высокий риск поймать паразита.
Дмитрий Кузнецов
Tags: Здоровье медицина новосибирская область Общество Отправить Поделиться Поделиться Поделиться Читайте НДН.Инфо в Канал в Telegram
Последние новости
Что внутри частотного преобразователя: обзор ключевых компонентов и их роли
Погружаемся в мир электроники: как работает частотный преобразователь и что скрывается под его корпусом
Сразу четыре автобусных маршрута продлили до ЛДС «Сибирь-Арена»
В этом году четыре левобережных автобусных маршрута продлили до остановки «Сибирь-Арена».
Бригады «Россети Новосибирск» восстанавливают электроснабжение после шторма
Ночной шторм привёл к отключениям электроснабжения в Новосибирске и шести районах области.
Под Новосибирском возведут бытовой городок для строителей Интеграда
Агентство развития жилищного строительства Новосибирской области ищет подрядчика на обустройство бытового городка для строители микрорайона научно-образовательной деятельности «СмартСити — Новосибирск».