О возможности заражения паразитами через мясо диких животных напоминает Россельхознадзор Новосибирской области

Специалисты Россельхознадзора предупреждают о возможности  заражения трихинеллёзом – чрезвычайно опасным паразитарным  заболеванием человека и животных. Трихинеллы паразитируют у  представителей более чем 120 видов животных, но чаще всего человек  заражается ими через поражённое трихинеллами мясо диких  животных – кабана, медведя, барсука, лисы, нутрии, лося, косули,  зайца и других, на которых разрешена охота.

При этом человек выступает в роли промежуточного и основного  хозяина, для которого трихинеллёз опасен осложнениями, которые  нередко приводят к летальному исходу. Учитывая, что в настоящее  время на территории Новосибирской области уже действует сезон  охоты, в том числе на бурого медведя и барсука, ведомство даёт рекомендации, как защитить себя и своих близких.

Ветеринарные специалисты Россельхознадзора ПРЕДУПРЕЖДАЮТ,  что мясо дикого животного, которое было добыто самостоятельно,  опасно для употребления в пищу, и информируют, что проверить мясо  на трихинеллёз можно в ветлаборатории А в целях профилактики  важно придерживаться следующих правил:
– не приобретать мясо диких животных в местах, неустановленных для  проведения торговли (дворы, стихийные рынки, трассы);
– не употреблять в пищу сырой фарш и строганину из мяса, полученного от убоя диких животных, при отстреле на охоте, без  проведения ветеринарно-санитарной экспертизы;
– не допускать скармливания животным непроваренной мясной продукции, полученной от добытых на охоте восприимчивых  животных, и отходов, полученных при переработке сырья животного  происхождения;
– извещать в течение 24 часов специалистов госветслужбы обо всех  случаях заболевания или гибели восприимчивых животных, а также об  изменениях в их поведении, указывающих на возможное заболевание;
– соблюдать условия и запреты при установлении ограничительных мероприятий по трихинеллёзу в соответствии с ветеринарным законодательством Российской Федерации.
В августе управление ветеринарии Новосибирской области проинформировало Россельхознадзор о положительном результате  исследований проб мяса барсука, добытого на территории охотничьего  хозяйства в одном из районов, и установлении диагноза трихинеллёз.