Специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской области рассказывают о требованиях при производстве мясокостной муки

В октябре 2022 года специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской области продолжили серию осенних профилактических визитов для сельскохозяйственных организаций. По предварительному согласованию с хозяйствующими субъектами мероприятия уже проведены для сотрудников АО «Новосибирская птицефабрика», АО «Птицефабрика Чикская», ЗАО птицефабрика «Октябрьская», ООО «Кудряшовский мясокомбинат», а также ООО «Надежда» из Мошковского района в целях профилактики нарушения обязательных требований при производстве кормов для продуктивных животных. Это необходимо для недопущения использования в производстве мясокостной муки непищевых продуктов убоя крупного рогатого скота и исполнения требований Научной комиссии МЭБ (Всемирная организация здравоохранения животных) по подтверждению статуса Российской Федерации с контролируемым риском по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭ КРС). Внимание Россельхознадзора к этому заболеванию обусловлено Приказом Минсельхоза России от 21.05.2021г. №327, утверждающего ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота.

В ходе профилактических визитов представители ведомства осветили, а сотрудники организаций оценили актуальность сведений по вопросам, связанным с применением технологических параметров переработки отходов и методов производства кормов, а также соблюдением ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. Кроме того, специалисты ответили на вопросы по идентификации и учету сельскохозяйственных птиц и животных, обеспечению ветеринарной безопасности продукции животного происхождения.

Справка:
Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота, или коровье бешенство (англ. Bovine spongiform encephalopathy (BSE)), — нейродегенеративная прионная болезнь, приводящая к необратимым летальным изменениям в головном мозге заражённых животных. Инкубационный период длится от 4 до 7лет, что является особенностью течения заболевания, которое впервые было зарегистрировано в Великобритании в 1986 году. А в 1988 году было доказано, что причиной возникновения ГЭ КРС является кормление крупного рогатого скота мясокостной мукой, полученной из тканей жвачных животных. За последние 10 лет оно отмечалось в таких странах, как Франция, Португалия, Швейцария, Германия, Нидерланды, Италия, Дания, Словакия, Финляндия, Канада, Израиль, Оман, Япония, Австралия. Наряду с эпизоотическими неблагополучием, опасность губчатой энцефалопатии КРС заключается в том, что заболевание наносит огромный экономический ущерб при уничтожении заражённого поголовья, а употребление продуктов убоя больных животных (особенно опасен головной и спинной мозг) может вызывать у человека болезнь Крейтцфельда-Якоба.